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Posted by naturum at

2010年11月23日

こんにゃくについて

最近　めっきり寒くなりましたて
おでんが恋しくなりました
下呂の特産のこんにゃくを
最近貰いまして
以前　テレビで放映していた方法を
試してみたら　おいしかったので
ここに紹介したいと思います

まず　板状の　こんにゃくを　　まな板などに
たたきつけてみます
数回　たたきつけて　方向を１８０度　替えて
再び打ち付けます
最初より薄く広くなったら出来上がり
これで汁がしみこみやすくなります
　後は　隠し包丁などを入れてみてもいいかも
簡単ですから　やってみてください
ストレス発散をこめて（笑）
    


Posted by hira-yoku-ko-ya at 12:20 │Comments(0) │下呂の　食材
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