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hira-yoku-ko-ya
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中京地区の人間です。

2010年11月23日

こんにゃくについて

最近 めっきり寒くなりましたて
おでんが恋しくなりました
下呂の特産のこんにゃくを
最近貰いまして
以前 テレビで放映していた方法を
試してみたら おいしかったので
ここに紹介したいと思います

まず 板状の こんにゃくを  まな板などに
たたきつけてみます
数回 たたきつけて 方向を180度 替えて
再び打ち付けます
最初より薄く広くなったら出来上がり
これで汁がしみこみやすくなります
 後は 隠し包丁などを入れてみてもいいかも
簡単ですから やってみてください
ストレス発散をこめて(笑)
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