2011年02月19日
飛騨健康豚の進化系？納豆喰豚
管理人室へ
http://www.cs-two-one.jp/~hida-tengu/hotta/index.html
どうやらいろいろ調べていましたら なっとく豚は岐阜県ブランド豚
（ヨモギをたべて岐阜生まれ８０キロ以上の肉）
に納豆を食べさせ地元の水を飲ませ 衛星管理がしっかりとした物らしいです
病原菌に弱いため一般の人たちの見学は ご遠慮願っているようですが
それだけに 品質管理された 肉ともいえます
肉汁たっぷりで クサ味もないこのお肉 ハムやサラミにも加工されています
イタリヤ料理 丼ぶり 会席料理にも 飛騨牛とともに 有名になりそう
七輪で 塩焼きにしてもおいしそう
次回 お土産候補ですな！
通販でも 買えそうですが やはり地元で買って帰るか
頂いて帰りたいものです
天狗 精肉店
http://shop.wing-shop.jp/shopdetail/027001000121/
Posted by hira-yoku-ko-ya at 16:57│Comments(0)
│下呂の 食材
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